Em setembro, fizemos um "primeiro ensaio" no campo da Cultura Alimentar!
Se bem se recordam, lavámos fruta e folhas de hortelã, para prepararmos um pequeno lanche para a primeira Reunião de Pais de 2019/20!
Sob o mesmo pretexto, quisemos ir um pouco mais longe!
Então que arregaçámos as mangas e deitámos mãos à obra!
Primeiro, lavámos muito bem as Maçãs.
Depois, sem tirar a casca, a Sílvia partiu-as ao meio e retirou-lhe os caroços!
De seguida, observámos com muita atenção, a Sílvia a laminar as Maçãs! (e o dedo...)
Percebemos imediatamente porque é que não podíamos mexer na faca ou no laminador...é perigoso! Mas observámos tudo com muita atenção!
À medida que saíam as lâminas de Maçã, ajudámos a colocá-las num recipiente com água e sumo de Limão! A Sílvia explicou-nos que assim, a fruta não fica escura!
A Maria, o Afonso, a Carolina C. e o Gonçalo foram provando as frutas que estavam em cima da mesa! Algumas caretas, sobretudo com o Limão, mas a Maria gostou bastante da sua acidez! Não fez caretas e quis repetir! Já o Salvador, preferiu manter uma postura mais observadora!
A Alice ajudou a Mariana a colocar as lâminas de fruta num tabuleiro, previamente pincelado com óleo de girassol e coberto com uma folha de papel vegetal! Sempre sob o olhar atento do Francisco Fo. que supervisionou toda a tarefa, uma vez que já a tinha executado com a Sílvia!
Depois, o Afonso ajudou a Sílvia a descer com um dos tabuleiros e viu a Telma a colocá-lo no forno! (previamente aquecido a 60º!)
As Maçãs ficaram lá cerca de duas horas e depois arrefeceram lentamente, ainda dentro do forno!
Resultado, fruta desidratada, cheia de sabor, côr e nutrientes que precisamos!
E tão fácil de preparar!
E tão saboroso!
Correu tão bem que decidimos experimentar também com Laranja e com Banana!
O mesmo processo, com a diferença de que a Laranja precisa de um pouco mais de forno, porque têm imenso sumo!
Claro que provámos TUDO!
Claro que gostámos!
Claro que fizemos caretas, sobretudo com o Limão!
E toda a experiência foi riquíssima!
Tínhamos mais algumas surpresas "na manga"! Mas só as pudemos revelar no dia da Reunião de Pais!
Fiquem atentos! Deixaremos aqui o Registo desses momentos!
Até breve!